Ресторантьорство Управление, организация, технология Георги Тодоров Сомов; съавт. Снежана Димитрова Иванова.
Вид материал:
ТекстЕзик: Български Подробности за публикацията: Акад. изд. на Унив. по хран. технологии 2011Описание: 479 с. с ил., табл., сх. 24 смISBN: - 978-954-24-0185-8
Книги
| Основна библиотека | Сигнатура | Номер на копие | Статус | Баркод | |
|---|---|---|---|---|---|
| Регионална библиотека "Любен Каравелов" Русе Хранилище | Цб 264709 (Разгледайте рафт(Отваря се отдолу)) | 1 | ползва се в читалня (без рестрикции) | 120000769540 |
Общо Резервации: 0
Библиогр.: с. 473-474
Няма коментари за това заглавие.
Вход да публикувате коментар.