Нормален изглед MARC изглед ISBD изглед

Дончев, Христо Христов
  Стокознание на хранително-вкусовите стоки : Плодово-зеленчукови стоки, зърнени храни и продукти от тяхната преработка, нишестено-захарни стоки, вкусови стоки / Христо Христов Дончев; съавт. Андрей Костадинов Андреев.. - 2. прераб. и доп. изд. - : Унив. изд. ИУ, 2000. - 613 с. : с табл., сх. ; 22 см
     1. изд. 1987 с авт. Андрей Андреев, Христо Дончев на изд. Г. Бакалов - Варна. - библиогр. с. 604-607..
     604-607.   
ISBN 954-21-0107-4
Предметни рубрики: Хранително-вкусови продукти - стокознание ;

Ключови думи: стокознание ; хранителни продукти ;

620.2(075.8) + 663(075.8) + 664(075.8) +