Технология на хляба и хлебните изделия
Попова, Виолета Стоилова
Технология на хляба и хлебните изделия : Учебник за I, II, III и IV курс на техникумите, СПТУ и проф.-техн. у-ща по хлебопроизводство / Виолета Попова; Мария Николова; Елена Атанасова. - Пловдив : Христо Г. Данов, 1975. - 293 с. : с ил. ; 22 см
1. изд. 1975 със загл. Технология на хляба и хлебните изделия. .
Предметни рубрики: Хлебопроизводство - учебници за средни училища ;
Ключови думи: учебници за средни училища ;
664.6(075.3) +
Технология на хляба и хлебните изделия : Учебник за I, II, III и IV курс на техникумите, СПТУ и проф.-техн. у-ща по хлебопроизводство / Виолета Попова; Мария Николова; Елена Атанасова. - Пловдив : Христо Г. Данов, 1975. - 293 с. : с ил. ; 22 см
1. изд. 1975 със загл. Технология на хляба и хлебните изделия. .
Предметни рубрики: Хлебопроизводство - учебници за средни училища ;
Ключови думи: учебници за средни училища ;