Нормален изглед MARC изглед ISBD изглед

Русков, Петко Ж.
  Технология на консервирането на плодове и зеленчуци : Стерилно и сушилно производство : Учебник-записки за Висшия инст. по хран. и вкусова промишленост в Пловдив / Петко Ж. Русков.. - София : Земиздат, 1959. - 475 с. : с ил., 1 л. табл. ; 25 см –( Университетска литература ; )
     Литогр. изд. - 390 тир
.
     Библиогр. с. 463-471.
Предметни рубрики: Плодове - консервиране ; Зеленчуци - консервиране ;

Ключови думи: консервиране ; плодове ; зеленчуци ;

664.8(075.8) +