Нормален изглед MARC изглед ISBD изглед

Великов, Борис Стойчев
  Материалознание на хранителните продукти : Учебник за I, II, и III курс на техникумите и проф.-техн. у-ща по обществено хранене / Борис Стойчев Великов. - София : Техника, 1961. - 284 с. : с ил. ; 21 см
     На кор. авт. Яна К. Христова означена Я. Калева..
Предметни рубрики: Материалознание ; Хранителни продукти ;

Ключови думи: материалознание ; хранителни продукти ; учебници за средни училища ;

664(075.32) + 663(075.32) +