Технология на месото и месните продукти
Иванов, Людмил Б.
Технология на месото и месните продукти : Учебник за СПТУ, спец. Оператор в производството на месни продукти / Людмил Б. Иванов; съавт. Юлия Д. Миланова.. - 2. доп. изд.. - : Земиздат, 1991 (Перник : Полиграф). - 168 с. : с табл., сх. ; 21 см
1. изд. 1987. - Офс. изд..
ISBN 954-05-0096-6
Предметни рубрики: Месо и месни продукти - учебници ; Месо - технология ;
637.5(075.32) + 664.9(075.32) +
Технология на месото и месните продукти : Учебник за СПТУ, спец. Оператор в производството на месни продукти / Людмил Б. Иванов; съавт. Юлия Д. Миланова.. - 2. доп. изд.. - : Земиздат, 1991 (Перник : Полиграф). - 168 с. : с табл., сх. ; 21 см
1. изд. 1987. - Офс. изд..
ISBN 954-05-0096-6
Предметни рубрики: Месо и месни продукти - учебници ; Месо - технология ;