Нормален изглед MARC изглед ISBD изглед

Кьосев, Христо Стоянов
  Стокознание на хранително-вкусовите стоки : Теор. основи; Мляко и млечни продукти; Месо, месни продукти и яйца; Риба и рибни продукти; Хран. мазнини / Христо Стоянов Кьосев.. - Варна : ИУ, 1992. - 581 с. : с табл., сх., диагр. ; 21 см
     Библиогр. с. 577-580..
Предметни рубрики: Хранително-вкусови продукти - стокознание ; Стокознание - учебници за ВУЗ ;
620.2(075.8) + 637(075.8) + 664(075.8) +