Нормален изглед MARC изглед ISBD изглед

Сомов, Георги Тодоров
  Технология на продукцията за обществено хранене : Учебник за студентите от ВИХВП [- Пловдив] / Георги Тодоров Сомов.. - 2. осн. прераб. и доп. изд. - : ВИХВП, 1997. - 445 с. : със сх., табл., диагр. ; 24 см
     Деп. списък: 16 1. изд. 1987 [деп. 1988] със загл. Технология на продуктите за обществено хранене на изд. Земиздат ; 500 тир.
Предметни рубрики: Готварство - технология - учебници ;

Ключови думи: хранене ;

641.5(075.8) +