Стокознание на хранително-вкусовите стоки
Андреев, Андрей Костадинов
Стокознание на хранително-вкусовите стоки : Плодово-зеленчукови стоки, зърнени храни и продукти от тяхната преработка, нишестено-захарни стоки, вкусови стоки : [Учебник за студентите от ВИНС Д. Благоев - Варна] / Андрей Костадинов Андреев; съавт. Христо Христов Дончев.. - : Георги Бакалов, 1987. - 519 с. : с ил. ; 21 см
Библиогр. с. 508-513..
Предметни рубрики: Стокознание - учебници за ВУЗ ;
Ключови думи: стоки ; стокознание ; учебници за ВУЗ ;
620.2(075.8) + 637(075.8) + 663(075.8) + 664(075.8) +
Стокознание на хранително-вкусовите стоки : Плодово-зеленчукови стоки, зърнени храни и продукти от тяхната преработка, нишестено-захарни стоки, вкусови стоки : [Учебник за студентите от ВИНС Д. Благоев - Варна] / Андрей Костадинов Андреев; съавт. Христо Христов Дончев.. - : Георги Бакалов, 1987. - 519 с. : с ил. ; 21 см
Библиогр. с. 508-513..
Предметни рубрики: Стокознание - учебници за ВУЗ ;
Ключови думи: стоки ; стокознание ; учебници за ВУЗ ;