Материалознание на хранителните продукти
Андреев, Андрей Костадинов
Материалознание на хранителните продукти : Учебник за I и II курс на техникумите по общ. хранене, за I курс на СПТУ и за I курс на ПТУ по общ. хранене / Андрей Костадинов Андреев; съавт. Яна Калева Христова; съавт. Александър Иванов Странджев.. - : Техника, 1969 (Враца : В. Александров). - 344 с. : с ил. ; 21 см
На кор. авт. Яна К. Христова означена Я. Калева..
Предметни рубрики: Материалознание ; Хранителни продукти ;
Ключови думи: материалознание ; хранителни продукти ; учебници за средни училища ;
664(075.32) + 663(075.32) +
Материалознание на хранителните продукти : Учебник за I и II курс на техникумите по общ. хранене, за I курс на СПТУ и за I курс на ПТУ по общ. хранене / Андрей Костадинов Андреев; съавт. Яна Калева Христова; съавт. Александър Иванов Странджев.. - : Техника, 1969 (Враца : В. Александров). - 344 с. : с ил. ; 21 см
На кор. авт. Яна К. Христова означена Я. Калева..
Предметни рубрики: Материалознание ; Хранителни продукти ;
Ключови думи: материалознание ; хранителни продукти ; учебници за средни училища ;