Нормален изглед MARC изглед ISBD изглед

Николов, Христо Николов
  Ръководство по хладилници и хладилна технология на храните / Христо Николов Николов.. - : Макрос, 2009. - 135 с. : с ил., табл. ; 21 см –( Безопасност и качество на храните ; кн. 2)
     Изд. на Унив. за хран. технологии - Пловдив. Кат. Консервиране и хладилна технология..   
ISBN 978-954-561-242-8
Предметни рубрики: Хладилна техника ; Хранително-вкусова промишленост - технология ; Млечна промишленост - технология - учебнци за ВУЗ ; Месо - технология ;

Ключови думи: хладилна техника ; хладилни инсталации ; хранителни технологии ; учебници за ВУЗ ;

621.56/.59(075.8) + 664(075.8) + 637(075.8) + 633/635(075.8) +