| 000 | 02083nam a2200385 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | BLK | ||
| 005 | 20180420223350.0 | ||
| 008 | 180408b bul|||||r ||||||| ||bul|| | ||
| 010 | _aKNG00069708000 | ||
| 020 |
_a954-91946-1-2 _bиздат.: Интерменю - на том(т. 1) |
||
| 020 |
_a978-954-91946-1-6 _bиздат.: Интерменю - на том(т. 1) |
||
| 040 | _aBLK | ||
| 041 |
_aBUL _cBUL |
||
| 080 |
_aПриготвяне на храната. Кулинария _b641.5 _x(083.1) _z641.5(083.1) |
||
| 080 |
_aОрганизация на общественото хранене _b642.5 _x _z642.5 |
||
| 080 |
_aСтолове, ресторанти, кафенета, бюфети и др. _b640.43 _x _z640.43 |
||
| 100 | 1 |
_aЧаушев, Асен Фиданов _eпърви автор _9258852 |
|
| 139 |
_aЧаушев, Асен Фиданов _bЧ 46 |
||
| 245 | 1 | 0 |
_aКулинарен туризъм _bVIP-Академично ресторантьорство : Т. 1 - _cАсен Фиданов Чаушев. _nТ. 1 |
| 257 | _aBGR | ||
| 260 |
_аСофия _c2006 - _fЗа том: София : Скала |
||
| 300 | _c24 см | ||
| 380 | _a62 | ||
| 650 | 4 |
_aКулинария - рецепти _9248335 |
|
| 650 | 4 |
_aРесторанти, сладкарници, кафенета и др. _9283793 |
|
| 653 | _aготварски рецепти | ||
| 653 | _aсладкарство | ||
| 653 | _aресторантьорство | ||
| 760 | 1 |
_3- на том(т. 1) _aЧаушев, Асен Фиданов _dИнтерменю, 2006 _h512 с. : с ил., 18 л. : цв. ил. _nКор. загл. Комплексно ръководство за управление на заведения за хранене и развлечения : За обучение на VIP-ресторантьорски кадри, управители, готвачи, сервитьори, бармани, сладкари _tТ. 1 |
|
| 852 | _aЦб 230212 | ||
| 856 | 4 |
_qpdf _u |
|
| 856 | 4 |
_qpdf _u |
|
| 942 |
_cKNG _n0 |
||
| 944 |
_aCR _c28.11.2006 _kВаля_Йорданова |
||
| 944 |
_aED _c23.08.2011 _k |
||
| 999 |
_c65431 _d65431 |
||