Процеси и апарати в хранително-вкусовата промишленост
Коларов, Кънчо Минчев
Процеси и апарати в хранително-вкусовата промишленост : Учебник / Кънчо Минчев Коларов.. - 2. изд.. - : Матком, 2001 (София : Силвия Русева). - 264 с. : със сх., диагр., табл. ; 21 см
1. изд. 1985 на изд. Земиздат. - Офс. изд. - Доп. тир. 2003..
ISBN 954-9930-11-4
Предметни рубрики: Хранително-вкусова промишленост ;
Ключови думи: хранително-вкусова промишленост ; машини ; процеси ; учебници за средни училища ;
664(075.32) + 663(075.32) +
Процеси и апарати в хранително-вкусовата промишленост : Учебник / Кънчо Минчев Коларов.. - 2. изд.. - : Матком, 2001 (София : Силвия Русева). - 264 с. : със сх., диагр., табл. ; 21 см
1. изд. 1985 на изд. Земиздат. - Офс. изд. - Доп. тир. 2003..
ISBN 954-9930-11-4
Предметни рубрики: Хранително-вкусова промишленост ;
Ключови думи: хранително-вкусова промишленост ; машини ; процеси ; учебници за средни училища ;