Ръководство по микробиология на млякото и млечните продукти
Симова, Емилина Димова
Ръководство по микробиология на млякото и млечните продукти / Емилина Димова Симова; съавт. Здравко Николов Спасов.. - : Акад. изд. на Унив. по хран. технологии, 2007 (Пловдив : Нова Принт). - 205 с. : с ил., табл., сх. ; 24 см
Библиогр. с. 200-202.
200-202.
ISBN 978-954-24-0096-7
Предметни рубрики: Мляко - микробиология ; Млечни продукти - микробиология ; Учебници - за висши учебни заведения ;
Ключови думи: мляко ; млекопроизводство ; микробиология ; учебници за ВУЗ ;
579.67:637.1(075.8) +
Ръководство по микробиология на млякото и млечните продукти / Емилина Димова Симова; съавт. Здравко Николов Спасов.. - : Акад. изд. на Унив. по хран. технологии, 2007 (Пловдив : Нова Принт). - 205 с. : с ил., табл., сх. ; 24 см
Библиогр. с. 200-202.
200-202.
ISBN 978-954-24-0096-7
Предметни рубрики: Мляко - микробиология ; Млечни продукти - микробиология ; Учебници - за висши учебни заведения ;
Ключови думи: мляко ; млекопроизводство ; микробиология ; учебници за ВУЗ ;