Дегустацията, или как да опознаем виното
Проданова, Неда Асенова
Дегустацията, или как да опознаем виното / Неда Проданова; предисл. от Владимир Влъчков.. - : ГУРМЕ, 2007. - 136 с. : с ил., табл. ; 20 см
Съдържа и Сензорни формули за дескиптивен анализ на винените аромати според Сюзан Дънкан.
Библиогр. с. 136.
ISBN 9789549178975
Предметни рубрики: Вино - дегустация ;
663.2(035) +
Дегустацията, или как да опознаем виното / Неда Проданова; предисл. от Владимир Влъчков.. - : ГУРМЕ, 2007. - 136 с. : с ил., табл. ; 20 см
Съдържа и Сензорни формули за дескиптивен анализ на винените аромати според Сюзан Дънкан.
Библиогр. с. 136.
ISBN 9789549178975
Предметни рубрики: Вино - дегустация ;