Технология на високоалкохолните напитки и спирта
Маринов, Марин Георгиев
Технология на високоалкохолните напитки и спирта : Учебник за студентите от Унив. по хранителни технологии, Пловдив / Марин Георгиев Маринов.. - Пловдив : Акад. изд. на Унив. по хран. технологии, 2005. - 344 с. : с табл., черт., сх., 4 л. : цв. ил. ; 29 см
Библиогр. с. 339-340.
339-340.
Предметни рубрики: Напитки, алкохолни ; Спирт - технология ;
Ключови думи: алкохолни напитки ; спиртни напитки ; технологии ;
663.5(075.8) + 661.72(075.8) +
Технология на високоалкохолните напитки и спирта : Учебник за студентите от Унив. по хранителни технологии, Пловдив / Марин Георгиев Маринов.. - Пловдив : Акад. изд. на Унив. по хран. технологии, 2005. - 344 с. : с табл., черт., сх., 4 л. : цв. ил. ; 29 см
Библиогр. с. 339-340.
339-340.
Предметни рубрики: Напитки, алкохолни ; Спирт - технология ;
Ключови думи: алкохолни напитки ; спиртни напитки ; технологии ;