Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене
Павлов, Велко Петров
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене / Велко Петров Павлов; ред. Георги Тодоров Сомов.. - 3. прераб. изд.. - : Техника, 1995. - 975 с. : с табл. ; 29 см
1. изд. 1979 със загл. Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене и авт. С. Кондова, К. Богданов, З. Захариев, Н. Пашин, И. Димчева, В. Данаилова, Н. Караиванов, Х. Боева, С. Василев, Г. Шишков, Хр. Юруков, Д. Хубанова, В. Попова ; Други ред.: В. Попова, Тр. Трифонов, Б. Кръстев, М. Костанева, Т. Попова. - 4 060 тир..
ISBN 954-03-0400-8
Предметни рубрики: Ястия - рецепти ; Готварство - рецепти ; Кулинария ;
Ключови думи: рецепти ; хранене ; обществено хранене ;
641.55 +
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене / Велко Петров Павлов; ред. Георги Тодоров Сомов.. - 3. прераб. изд.. - : Техника, 1995. - 975 с. : с табл. ; 29 см
1. изд. 1979 със загл. Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене и авт. С. Кондова, К. Богданов, З. Захариев, Н. Пашин, И. Димчева, В. Данаилова, Н. Караиванов, Х. Боева, С. Василев, Г. Шишков, Хр. Юруков, Д. Хубанова, В. Попова ; Други ред.: В. Попова, Тр. Трифонов, Б. Кръстев, М. Костанева, Т. Попова. - 4 060 тир..
ISBN 954-03-0400-8
Предметни рубрики: Ястия - рецепти ; Готварство - рецепти ; Кулинария ;
Ключови думи: рецепти ; хранене ; обществено хранене ;