Технология на кулинарната продукция
Каракашева, Яна
Технология на кулинарната продукция : Метод. ръководство за семинарни упражнения / Яна Каракашева.. - : Унив. изд. ИУ, 2003. - 99 с. : с табл. ; 22 см
Офс. изд..
ISBN 954-21-0156-2
Предметни рубрики: Готварство - технология - учебници ; Готварство - рецепти ;
Ключови думи: кулинария ; рецепти ; технологии ; учебници за ВУЗ ;
641.5(075.8) +
Технология на кулинарната продукция : Метод. ръководство за семинарни упражнения / Яна Каракашева.. - : Унив. изд. ИУ, 2003. - 99 с. : с табл. ; 22 см
Офс. изд..
ISBN 954-21-0156-2
Предметни рубрики: Готварство - технология - учебници ; Готварство - рецепти ;
Ключови думи: кулинария ; рецепти ; технологии ; учебници за ВУЗ ;