Постижения на световната наука в технологиите за производство на хранителни белтъчини от нетрадиционни суровини от растителен и животински произход и тяхното приложение при производството на хранителни продукти
Несторов, Никола Станев
Постижения на световната наука в технологиите за производство на хранителни белтъчини от нетрадиционни суровини от растителен и животински произход и тяхното приложение при производството на хранителни продукти : Обзор / Никола Несторов, Никола Тютюнджиев. - София : ЦНТИИ, 1980. - 67 с. : със сх.,табл., черт ; 22 см
Предметни рубрики: Хранителна промишленост - технологии ;
Ключови думи: хранителни продукти ; производство ;
664 +
Постижения на световната наука в технологиите за производство на хранителни белтъчини от нетрадиционни суровини от растителен и животински произход и тяхното приложение при производството на хранителни продукти : Обзор / Никола Несторов, Никола Тютюнджиев. - София : ЦНТИИ, 1980. - 67 с. : със сх.,табл., черт ; 22 см
Предметни рубрики: Хранителна промишленост - технологии ;
Ключови думи: хранителни продукти ; производство ;