Ръководство за лабораторни упражнения по технология на хляба и тестените изделия
Вангелов, Ангел Атанасов
Ръководство за лабораторни упражнения по технология на хляба и тестените изделия : Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив / Ангел Вангелов. - Пловдив : ВИХВП, 1980. - 144 с. : с черт., табл. ; 23 см
Изд. на ВИХВП - Пловдив. Кат. по Технология на зърносъхранението
Кор. Технология на хляба и тестените изделия / Ангел Вангелов
Офс. изд.
300 тир..
Предметни рубрики: Хляб - технология - учебници за ВУЗ ;
664.6(075.8) +
Ръководство за лабораторни упражнения по технология на хляба и тестените изделия : Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив / Ангел Вангелов. - Пловдив : ВИХВП, 1980. - 144 с. : с черт., табл. ; 23 см
Изд. на ВИХВП - Пловдив. Кат. по Технология на зърносъхранението
Кор. Технология на хляба и тестените изделия / Ангел Вангелов
Офс. изд.
300 тир..
Предметни рубрики: Хляб - технология - учебници за ВУЗ ;