Млечните белтъчини и значението им за млекарската технология и храненето на човека
Кожев, Ангел Петров
Млечните белтъчини и значението им за млекарската технология и храненето на човека : [Науч.-попул. очерк] / Ангел Петров Кожев.. - София : Земиздат, 1980 ( (Хасково : Ат. Стратиев)). - 47 с. : със сх., табл. ; 20 см –( Библиотека на дружество Георги Кирков. Поредица Селскостопански знания ; 3)
Предметни рубрики: Белтъчини ;
Ключови думи: млечни продукти ;
637.1 +
Млечните белтъчини и значението им за млекарската технология и храненето на човека : [Науч.-попул. очерк] / Ангел Петров Кожев.. - София : Земиздат, 1980 ( (Хасково : Ат. Стратиев)). - 47 с. : със сх., табл. ; 20 см –( Библиотека на дружество Георги Кирков. Поредица Селскостопански знания ; 3)
Предметни рубрики: Белтъчини ;
Ключови думи: млечни продукти ;