Зърнени храни и съхраняването им
Шикренов, Димитър Георгиев
Зърнени храни и съхраняването им : Учебник за техникумите по хран.-вкусова промишленост / Димитър Шикренов, Никола Николов.. - Пловдив : Христо Г. Данов, 1980. - 267 с. : с ил., табл. ; 22 см
1 100 тир.
.
Библиогр. с. 259-260.
Предметни рубрики: Зърнени продукти - запазване - учебници за ВУЗ ;
631.56(075.32) + 658.7(075.32) +
Зърнени храни и съхраняването им : Учебник за техникумите по хран.-вкусова промишленост / Димитър Шикренов, Никола Николов.. - Пловдив : Христо Г. Данов, 1980. - 267 с. : с ил., табл. ; 22 см
1 100 тир.
.
Библиогр. с. 259-260.
Предметни рубрики: Зърнени продукти - запазване - учебници за ВУЗ ;