Научно-техническа конференция "Хладилна обработка на месото и месните произведения", София, 26-27 окт. 1979
Научно-техническа конференция Хладилна обраб. на месото и месните произведения (София ; 1979)
Научно-техническа конференция "Хладилна обработка на месото и месните произведения", София, 26-27 окт. 1979 : [Доклади] - София : Инст. по месопромишленост, 1980. - 332 с. : с табл., диагр. ; 21 см
Изд. на НТС по хран. промишленост ; Нац. аграрно-пром. съюз ; ДСО Родопа ; Инст. по месопромишленост - София. Информ. отд. - Офс.изд. - 500 тир.
.
Библиогр. след отд. докл ; Рез. на бълг., рус. и англ. ез..
Предметни рубрики: Месо и месни производства - запазване ;
637.5(061.3) + 664.9(061.3) +
Научно-техническа конференция "Хладилна обработка на месото и месните произведения", София, 26-27 окт. 1979 : [Доклади] - София : Инст. по месопромишленост, 1980. - 332 с. : с табл., диагр. ; 21 см
Изд. на НТС по хран. промишленост ; Нац. аграрно-пром. съюз ; ДСО Родопа ; Инст. по месопромишленост - София. Информ. отд. - Офс.изд. - 500 тир.
.
Библиогр. след отд. докл ; Рез. на бълг., рус. и англ. ез..
Предметни рубрики: Месо и месни производства - запазване ;