Специална микробиология и хигиена на храненето
Ламбрев, Борис
Специална микробиология и хигиена на храненето : Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив / Борис Ламбрев, Величка Несторова. - Пловдив : ВИХВП, 1979. - 498 с. : с табл. ; 23 см
Офс. изд.
.
Библиогр. с. 472-482..
Предметни рубрики: Микробиология - учебници за ВУЗ ; Обществено хранене ;
Ключови думи: хранителни продукти ;
614.31(075.8) + 641(075.8) +
Специална микробиология и хигиена на храненето : Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив / Борис Ламбрев, Величка Несторова. - Пловдив : ВИХВП, 1979. - 498 с. : с табл. ; 23 см
Офс. изд.
.
Библиогр. с. 472-482..
Предметни рубрики: Микробиология - учебници за ВУЗ ; Обществено хранене ;
Ключови думи: хранителни продукти ;