Учебник по обща технология на хранителните продукти
Янков, Стоян П.
Учебник по обща технология на хранителните продукти : [За студентите от ВИХВП - Пловдив] / Стоян Янков. - Пловдив : ВИХВП, 1974. - 476 с. 23 см
Загл. на кор. Обща технология на хранителните продукти, 1976.
Офс. изд..
Предметни рубрики: Хранителна промишленост - технологии ;
Ключови думи: хранителна промишленост ; хранителни технологии ; учебници за ВУЗ ;
664(075.8) +
Учебник по обща технология на хранителните продукти : [За студентите от ВИХВП - Пловдив] / Стоян Янков. - Пловдив : ВИХВП, 1974. - 476 с. 23 см
Загл. на кор. Обща технология на хранителните продукти, 1976.
Офс. изд..
Предметни рубрики: Хранителна промишленост - технологии ;
Ключови думи: хранителна промишленост ; хранителни технологии ; учебници за ВУЗ ;