Технохимичен контрол в млечната промишленост
Николова-Налджиева, Стоянка
Технохимичен контрол в млечната промишленост : Учебник за техникумите по хран.-вкусова промишленост - спец. техника и технология на млякото и млечните продукти / Стоянка Николова-Цветанова. - София : Земиздат, 1974. - 151 с. : с табл. ; 22 см
Авт. не е отбелязана на кор.
Предметни рубрики: Млечна промишленост - технология ;
Ключови думи: млечна промишленост ; технохимичен контрол ;
637.1(075.8) +
Технохимичен контрол в млечната промишленост : Учебник за техникумите по хран.-вкусова промишленост - спец. техника и технология на млякото и млечните продукти / Стоянка Николова-Цветанова. - София : Земиздат, 1974. - 151 с. : с табл. ; 22 см
Авт. не е отбелязана на кор.
Предметни рубрики: Млечна промишленост - технология ;
Ключови думи: млечна промишленост ; технохимичен контрол ;