Хладилно обработване и запазване на хранителните продукти от животински произход
Попмаринов, Петър
Хладилно обработване и запазване на хранителните продукти от животински произход : Ръководство / Петър Попмаринов, Асен Калоянов.. - София : Земиздат, 1972 (София ). - 271 с. : с черт ; 25 см
Авт. не са отбелязани на кор.
Библиогр. с. 264-265.
Предметни рубрики: Храни - Запазване ; Хладилна техника ;
637(02) + 621.56/.59(02) +
Хладилно обработване и запазване на хранителните продукти от животински произход : Ръководство / Петър Попмаринов, Асен Калоянов.. - София : Земиздат, 1972 (София ). - 271 с. : с черт ; 25 см
Авт. не са отбелязани на кор.
Библиогр. с. 264-265.
Предметни рубрики: Храни - Запазване ; Хладилна техника ;