Стокознание на хранително-вкусовите стоки
Мъжкодански, Руен Видинов
Стокознание на хранително-вкусовите стоки : Учебник за полувисшите инст. по междунар. туризъм / Руен Мъжкодански, Петър Г. Миладинов. - София : Техника, 1970. - 231 с. : с ил., 2 л. ил. ; 25 см
Библиогр. с. 223-224.
Предметни рубрики: Хранително-вкусови продукти - стокознание ;
Ключови думи: храни ; стокознание ;
664(075.81) +
Стокознание на хранително-вкусовите стоки : Учебник за полувисшите инст. по междунар. туризъм / Руен Мъжкодански, Петър Г. Миладинов. - София : Техника, 1970. - 231 с. : с ил., 2 л. ил. ; 25 см
Библиогр. с. 223-224.
Предметни рубрики: Хранително-вкусови продукти - стокознание ;
Ключови думи: храни ; стокознание ;