Микробиология на млякото и млечните продукти
Йотов, Йото Иванов
Микробиология на млякото и млечните продукти : Учебник за техникума по млекопреработване / Йото Йотов, Иван Прашков. - 3. изд. - София : Земиздат, 1971. - 238 с. : с ил. ; 22 см
Предметни рубрики: Мляко - микробиология ; Млечна промишленост - технология ;
Ключови думи: млечна промишленост ; мляко ;
664(075) +
Микробиология на млякото и млечните продукти : Учебник за техникума по млекопреработване / Йото Йотов, Иван Прашков. - 3. изд. - София : Земиздат, 1971. - 238 с. : с ил. ; 22 см
Предметни рубрики: Мляко - микробиология ; Млечна промишленост - технология ;
Ключови думи: млечна промишленост ; мляко ;