Технология на малца и пивото
Манчев, Стамат Христов
Технология на малца и пивото : Учебник за студентите от Висшия инст. по хран. и вкусова промишленост / Стамат Манчев.. - Пловдив : Христо Г. Данов, 1967. - 432 с. : с ил. ; 23 см
Библиогр. с. 424-426..
Предметни рубрики: Пивоварна промишленост ;
Ключови думи: пивоварство ; бира ; малц ; учебници за ВУЗ ;
663.4(075.8) +
Технология на малца и пивото : Учебник за студентите от Висшия инст. по хран. и вкусова промишленост / Стамат Манчев.. - Пловдив : Христо Г. Данов, 1967. - 432 с. : с ил. ; 23 см
Библиогр. с. 424-426..
Предметни рубрики: Пивоварна промишленост ;
Ключови думи: пивоварство ; бира ; малц ; учебници за ВУЗ ;