Технохимичен контрол в млечната промишленост
Симов, Желязко Илиев
Технохимичен контрол в млечната промишленост : Учебник за техникумите по хран.-вкусова промишленост / Желязко Ил. Симов, Стоянка Николова-Цветанова. - София : Земиздат, 1982. - 175 с. : с ил. ; 22 см
Предметни рубрики: Млечна промишленост - технология ;
Ключови думи: млечна промишленост ; контрол ;
637.13 +
Технохимичен контрол в млечната промишленост : Учебник за техникумите по хран.-вкусова промишленост / Желязко Ил. Симов, Стоянка Николова-Цветанова. - София : Земиздат, 1982. - 175 с. : с ил. ; 22 см
Предметни рубрики: Млечна промишленост - технология ;
Ключови думи: млечна промишленост ; контрол ;