Хладилни технологични процеси, хладилници и хладилни съоръжения
Фикиин, Ангел Георгиев
Хладилни технологични процеси, хладилници и хладилни съоръжения : Учебник за техникумите по хран.-вкусова промишленост / Ангел Г. Фикиин, Елка П. Кузманова, Фанка И. Стоева. - 2. изд. - София : Техника, 1981. - 420 с. : с ил., 2 л. диагр. ; 22 см
1. изд. 1975.
Предметни рубрики: Хладилна техника - учебници за средни училища ; Хранителни продукти - хладилна обработка ;
621.56/.59(075.8) + 658.7(075.8) +
Хладилни технологични процеси, хладилници и хладилни съоръжения : Учебник за техникумите по хран.-вкусова промишленост / Ангел Г. Фикиин, Елка П. Кузманова, Фанка И. Стоева. - 2. изд. - София : Техника, 1981. - 420 с. : с ил., 2 л. диагр. ; 22 см
1. изд. 1975.
Предметни рубрики: Хладилна техника - учебници за средни училища ; Хранителни продукти - хладилна обработка ;