Технология на млякото и млечните продукти Учебник за I и II курс за техникумите по млекопреработване
Димов, Никола Демиров
Технология на млякото и млечните продукти : Учебник за I и II курс за техникумите по млекопреработване / Никола Димов, Пеньо Пенев, Панайот Чернев.. - София : Земиздат, 1961. - 324 с. : с ил. ; 23 см
Предметни рубрики: Млечна промишленост - технология ;
Ключови думи: млечни продукти ;
637.13(075) +
Технология на млякото и млечните продукти : Учебник за I и II курс за техникумите по млекопреработване / Никола Димов, Пеньо Пенев, Панайот Чернев.. - София : Земиздат, 1961. - 324 с. : с ил. ; 23 см
Предметни рубрики: Млечна промишленост - технология ;
Ключови думи: млечни продукти ;