Технология на хранителните и техническите субпродукти
Нешев, Илия Атанасов
Технология на хранителните и техническите субпродукти / Ил. Нешев; съавт. К. Николчев; съавт. Сп. Игнатовски.. - София : Техника, 1962. - 196 с. : с ил. ; 21 см
Библиогр. с. 189-192. .
Предметни рубрики: Месна промишленост - Технология ;
Ключови думи: вторични суровини и продукти ;
664 + 675.023 +
Технология на хранителните и техническите субпродукти / Ил. Нешев; съавт. К. Николчев; съавт. Сп. Игнатовски.. - София : Техника, 1962. - 196 с. : с ил. ; 21 см
Библиогр. с. 189-192. .
Предметни рубрики: Месна промишленост - Технология ;
Ключови думи: вторични суровини и продукти ;