Подобряване качествата на виното и плодовите сокове чрез охлаждане
Залер, Валтер
Подобряване качествата на виното и плодовите сокове чрез охлаждане / Валтер Залер; прев. Иван Арабаджиев. - София : Техника, 1961. - 118 с. : с ил. ; 24 см
Библиогр. с. 112-115. .
Предметни рубрики: Винарство - наръчници и ръководства ; Плодови сокове - технология ;
663.2 + 663.2/.8 +
Подобряване качествата на виното и плодовите сокове чрез охлаждане / Валтер Залер; прев. Иван Арабаджиев. - София : Техника, 1961. - 118 с. : с ил. ; 24 см
Библиогр. с. 112-115. .
Предметни рубрики: Винарство - наръчници и ръководства ; Плодови сокове - технология ;