Технология на месопреработването За II и III курс на Техникума по технология на месото
Маринов, Марин Христов
Технология на месопреработването : За II и III курс на Техникума по технология на месото / Марин Христов Маринов, Стойно Д. Ненов, Димитър Спиров Иванов. - 2. изд. - София : Техника, 1959. - 304 с. : с ил. ; 24 см
Предметни рубрики: Месна промишленост - Технология ;
Ключови думи: месопреработване ; технологии ;
637.52(075) +
Технология на месопреработването : За II и III курс на Техникума по технология на месото / Марин Христов Маринов, Стойно Д. Ненов, Димитър Спиров Иванов. - 2. изд. - София : Техника, 1959. - 304 с. : с ил. ; 24 см
Предметни рубрики: Месна промишленост - Технология ;
Ключови думи: месопреработване ; технологии ;