Технология и техника на консервирането на плодове и зеленчуци
Ричев, Георги Трифонов
Технология и техника на консервирането на плодове и зеленчуци : Учебник за II и III степен - XI кл. на ЕСПУ и III курс на СПТУ / Георги Ричев, Иван Караджов, Елена Петкова. - София : Земиздат, 1985. - 283 с. : със сх., табл. ; 21 см
1. изд. 1983 на изд. Хр. Г. Данов - Пловдив
1 584 тир .
Предметни рубрики: Зеленчуци - консервиране ; Плодове - консервиране ;
664.85(075.3) +
Технология и техника на консервирането на плодове и зеленчуци : Учебник за II и III степен - XI кл. на ЕСПУ и III курс на СПТУ / Георги Ричев, Иван Караджов, Елена Петкова. - София : Земиздат, 1985. - 283 с. : със сх., табл. ; 21 см
1. изд. 1983 на изд. Хр. Г. Данов - Пловдив
1 584 тир .
Предметни рубрики: Зеленчуци - консервиране ; Плодове - консервиране ;