Микробиология на млякото и млечните продукти
Гиргинов, Тоню Атанасов
Микробиология на млякото и млечните продукти : Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив / Тоню Гиргинов. - 3. прераб. и доп. изд. - Пловдив : Христо Г. Данов, 1967. - 400 с. 20 см
1. изд. 1954 ; 2. изд. излязло като ч. I на учебника от същия автор Микробиология на животинските продукти, 1959 .
Предметни рубрики: Мляко - микробиология ; Млечни продукти - микробиология ;
Ключови думи: млечна промишленост ;
637.1(075.8) +
Микробиология на млякото и млечните продукти : Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив / Тоню Гиргинов. - 3. прераб. и доп. изд. - Пловдив : Христо Г. Данов, 1967. - 400 с. 20 см
1. изд. 1954 ; 2. изд. излязло като ч. I на учебника от същия автор Микробиология на животинските продукти, 1959 .
Предметни рубрики: Мляко - микробиология ; Млечни продукти - микробиология ;
Ключови думи: млечна промишленост ;