Технология на захарните изделия
Вакрилов, Вакрил Асенов
Технология на захарните изделия : Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив / Вакрил Асенов Вакрилов; съавт. Димитър Георгиев Хаджикинов.. - : [ ВИХВП ], 1994. - 463 с. : със сх., табл. ; 24 см
500 тир..
Предметни рубрики: Захарни изделия - технология - учебници за ВУЗ ; Захарно производство - суровини и технология - учебници за ВУЗ ;
664.14(075.8) +
Технология на захарните изделия : Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив / Вакрил Асенов Вакрилов; съавт. Димитър Георгиев Хаджикинов.. - : [ ВИХВП ], 1994. - 463 с. : със сх., табл. ; 24 см
500 тир..
Предметни рубрики: Захарни изделия - технология - учебници за ВУЗ ; Захарно производство - суровини и технология - учебници за ВУЗ ;