Технологическое оборудование бродильных производств
Технологическое оборудование бродильных производств / под ред. на В. И. Попов. - Москва : Пищепромиздат, 1953. - 516 с. : със сх. ; 27 см
Предметни рубрики: Ферментация ;
Ключови думи: ферментация ; хранителни продукти ; технологично обзавеждане ;
663.033 +
Предметни рубрики: Ферментация ;
Ключови думи: ферментация ; хранителни продукти ; технологично обзавеждане ;