Основы технологии мяса и других продуктов переработки скотосырья
Основы технологии мяса и других продуктов переработки скотосырья / състав. А. И. Нацаренус, А. Н. Анфимов. - Ленинград : Снабтехиздат, 1933. - 432с. 25,5см
Предметни рубрики: Месо и месни продукти - учебници ;
Ключови думи: месни продукти ; технологии ;
637 +
Предметни рубрики: Месо и месни продукти - учебници ;
Ключови думи: месни продукти ; технологии ;