Технология переработки жиров
Крицкий, Сергей Николаевич
Технология переработки жиров : Учебник для техникумов / Б. Н. Тютюнникова и др.. - Москва : Гизлегпищепром, 1953. - 524 с., 5 л. схем. 23 см
Др. авт. П. В. Науменко, И.М. Товбин, Г. Г. Фаниев.
Библиогр. с. 518 .
Предметни рубрики: Мазнини - технология ;
Ключови думи: преработки ;
662.998 +
Технология переработки жиров : Учебник для техникумов / Б. Н. Тютюнникова и др.. - Москва : Гизлегпищепром, 1953. - 524 с., 5 л. схем. 23 см
Др. авт. П. В. Науменко, И.М. Товбин, Г. Г. Фаниев.
Библиогр. с. 518 .
Предметни рубрики: Мазнини - технология ;
Ключови думи: преработки ;