Технология крахмало-паточного производства
Технология крахмало-паточного производства : Ред. А. С. Сипягин и др. / Учеб. пособие для вузов пищевой пром-сти. - Москва : Пищепромиздат, 1950. - 424 с. : с ил. ; 23 см
Библиогр.: с. 420-21.
Предметни рубрики: Хранителна промишленост - технологии ;
Ключови думи: нишесте ;
664 +
Библиогр.: с. 420-21.
Предметни рубрики: Хранителна промишленост - технологии ;
Ключови думи: нишесте ;