Българското кисело мляко
Попдимитров, Камен Христов
Българското кисело мляко : Произход, производство, хранителност и надзор / К. Попдимитров ; С предг. от М. Йорданов. - София 1938 (София : Спас Ив. Божинов). - 116 с. : с ил. ; 21 см
Пълното име на авт. на предг. Мирчо Йорданов.
Предметни рубрики: Мляко - свойства и приложение ; Млечни продукти - микробиология ;
Предметни рубрики - Топоним: България.
Ключови думи: кисело мляко ;
637.146(497.2)(091) +
Българското кисело мляко : Произход, производство, хранителност и надзор / К. Попдимитров ; С предг. от М. Йорданов. - София 1938 (София : Спас Ив. Божинов). - 116 с. : с ил. ; 21 см
Пълното име на авт. на предг. Мирчо Йорданов.
Предметни рубрики: Мляко - свойства и приложение ; Млечни продукти - микробиология ;
Предметни рубрики - Топоним: България.
Ключови думи: кисело мляко ;