Mehlchemie
Mohs, Karl
Mehlchemie : Neue Erkenntnisse auf d. Gebiete d. Müllerei u. Bäckerei / Karl Mohs.. - 3. umgearb. Aufl. . - Dresden ; Leipzig : Theodor Steinkopff, 1931. - 172 с. 23 см
Предметни рубрики: Мелничарство ; Хлебопроизводство ;
Ключови думи: мелничарство ; хлебопроизводство ;
664.6/.7 +
Mehlchemie : Neue Erkenntnisse auf d. Gebiete d. Müllerei u. Bäckerei / Karl Mohs.. - 3. umgearb. Aufl. . - Dresden ; Leipzig : Theodor Steinkopff, 1931. - 172 с. 23 см
Предметни рубрики: Мелничарство ; Хлебопроизводство ;
Ключови думи: мелничарство ; хлебопроизводство ;