Биохимия зерна и продуктов его переработки
Козьмина, Наталья Петровна
Биохимия зерна и продуктов его переработки : [Учебник для вузов пищевой промишл.] / Н. П. Козьмина; съавт. В. Л. Кретович; под ред. на А. И. Опарина. - 4-е испр. и доп. изд.. - Москва : Заготиздат, 1951. - 359 с. : с табл., сн. ; 23 см.
1 и 3-е изд. вышло под загл.: Химия зерна и продуктов его переработки. - 5 000 - 8 000 тир. - Бел. и библиогр. под линия и на с. 349-350. - Предметен указ..
Предметни рубрики: Зърнени храни - биохимия ;
Ключови думи: папрати ;
577.1 + 633.1 +
Биохимия зерна и продуктов его переработки : [Учебник для вузов пищевой промишл.] / Н. П. Козьмина; съавт. В. Л. Кретович; под ред. на А. И. Опарина. - 4-е испр. и доп. изд.. - Москва : Заготиздат, 1951. - 359 с. : с табл., сн. ; 23 см.
1 и 3-е изд. вышло под загл.: Химия зерна и продуктов его переработки. - 5 000 - 8 000 тир. - Бел. и библиогр. под линия и на с. 349-350. - Предметен указ..
Предметни рубрики: Зърнени храни - биохимия ;
Ключови думи: папрати ;