Химия и технология крахмала
Химия и технология крахмала / под ред. Р. В. Керра ; пер. с англ. М. Я. Рубинштейна . - 2-е испр. и доп. изд.. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 579 с. : с ил. ; 26 см
Предметни рубрики: Хранителна промишленост - технологии ;
Ключови думи: нишесте ;
664 +
Предметни рубрики: Хранителна промишленост - технологии ;
Ключови думи: нишесте ;