Достижения мировой науки в области технологии производства пищевых белков из нетрадиционного сырья растительного и животного происхождения и их применение в производстве пищевых продуктов
Несторов, Никола
Достижения мировой науки в области технологии производства пищевых белков из нетрадиционного сырья растительного и животного происхождения и их применение в производстве пищевых продуктов : Обзорная информ. / Никола Несторов; Съавт. Никола Тютюнджиев; Пер. [от бълг.] Катя Михайлова; Никола Станев Несторов.. - София : ЦНТЭИ, 1980. - 44 с. : със сх., табл., черт. ; 28 см
Ориг. загл. Постижения на световната наука в технологията на производството на хранителни белтъчини от нетрадиционни суровини от растителен и животински произход и тяхното приложение при производството на хранителни продукти Авт. не са отбелязани на кор Изд. на Междунар. система науч.-техн. информ. по пищевой промышленности. МОС Пищепроминформ ; Нац. аграрно-пром. съюз. ЦНТЭИ Офс. изд 150 тир Библиогр. с. 41-42 Рез. на бълг., рус., англ., нем. ез.
Предметни рубрики: Хранително-вкусова промишленост ;
637.5 +
Достижения мировой науки в области технологии производства пищевых белков из нетрадиционного сырья растительного и животного происхождения и их применение в производстве пищевых продуктов : Обзорная информ. / Никола Несторов; Съавт. Никола Тютюнджиев; Пер. [от бълг.] Катя Михайлова; Никола Станев Несторов.. - София : ЦНТЭИ, 1980. - 44 с. : със сх., табл., черт. ; 28 см
Ориг. загл. Постижения на световната наука в технологията на производството на хранителни белтъчини от нетрадиционни суровини от растителен и животински произход и тяхното приложение при производството на хранителни продукти Авт. не са отбелязани на кор Изд. на Междунар. система науч.-техн. информ. по пищевой промышленности. МОС Пищепроминформ ; Нац. аграрно-пром. съюз. ЦНТЭИ Офс. изд 150 тир Библиогр. с. 41-42 Рез. на бълг., рус., англ., нем. ез.
Предметни рубрики: Хранително-вкусова промишленост ;