Млечно-белтъчни концентрати
Кожев, Ангел Петров
Млечно-белтъчни концентрати : Обзор / Ангел Петров Кожев; съавт. Мариана Иванова Спасова.. - София : ЦНТИИ, 1983. - 72 с. : със сх., табл. ; 20 см
Изд. на НАПС. ЦНТИИ. - Офс. изд. 460 тир. Библиогр. с. 68-70; Рез. на бълг., рус., англ. ез..
Предметни рубрики: Мляко - микробиология ;
Ключови думи: млечни продукти ;
637.147(048.8) +
Млечно-белтъчни концентрати : Обзор / Ангел Петров Кожев; съавт. Мариана Иванова Спасова.. - София : ЦНТИИ, 1983. - 72 с. : със сх., табл. ; 20 см
Изд. на НАПС. ЦНТИИ. - Офс. изд. 460 тир. Библиогр. с. 68-70; Рез. на бълг., рус., англ. ез..
Предметни рубрики: Мляко - микробиология ;
Ключови думи: млечни продукти ;