Екологични аспекти, санитарно-хигиенни правила и норми при преработка на мляко и млечни продукти
Златев, Тончо
Екологични аспекти, санитарно-хигиенни правила и норми при преработка на мляко и млечни продукти : Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив / Тончо Златев и др.; * Тончо Златев Петков. - Пловдив : ВИХВП, 1993 (Монтана : Полимона). - 184 с. : със сх., табл. ; 22 см
Пълното име на първия авт. е Тончо Златев Петков. - Други авт. : В. В. Вълков, Д. Т. Петкова, Б. Н. Недялков. - 200 тир..
Предметни рубрики: Мляко - производство- хигиенни изисквания ; Млечни продукти - производство ;
Ключови думи: млечни продукти ; производство ;
637.1/.3:614.3 +
Екологични аспекти, санитарно-хигиенни правила и норми при преработка на мляко и млечни продукти : Учебник за студентите от ВИХВП - Пловдив / Тончо Златев и др.; * Тончо Златев Петков. - Пловдив : ВИХВП, 1993 (Монтана : Полимона). - 184 с. : със сх., табл. ; 22 см
Пълното име на първия авт. е Тончо Златев Петков. - Други авт. : В. В. Вълков, Д. Т. Петкова, Б. Н. Недялков. - 200 тир..
Предметни рубрики: Мляко - производство- хигиенни изисквания ; Млечни продукти - производство ;
Ключови думи: млечни продукти ; производство ;